Panoramica
La cucina tipica dei Castelli viene riprodotta con risultati eccellenti grazie all’utilizzo di materie prime provenienti solo da territorio laziale. Amatriciana o pappardelle al cinghiale, carne cotta al momento sulla brace, dal maiale agli arrosticini di pecora. Tiramisù e ciambelline al vino per chiudere un pasto semplice ma verace.
