Autunno

Su una rupe a picco sul mare dalla quale si vede la costa fino a Rodi Garganico, nel punto più a nord della regione, sorge Peschici, di fondazione slava, come suggerisce l’etimologia del nome "Pesclizzo", dai termini “persek e cist”, sabbia pura. La leggenda narra che il comandante di un gruppo di slavi fu inviato dai monaci delle isole Tremiti a fondare la loro abbazia sulla terra. Probabilmente invece avvenne il contrario e furono i peschiciani a donare la loro chiesa e il castello alla potente abbazia isolana in cambio della protezione dai pirati saraceni. Quel che è certo è che qui si respira un’aria di antichità e mediterranee, atmosfere raccolte e domestiche allo stesso tempo, tra case a cubo sormontate da cupole bianche di sapore orientale del centro storico, archi e chiese antiche. Sull’estremità della rupe troneggia il castello, della metà del XIII secolo e sempre nel centro storico poco distante si trova la chiesa di S. Elia Profeta, che contiene la statua lignea policroma della Madonna di Calena che proveniva dall’abbazia omonima. Di questa rimangono i ruderi in stato di abbandono alle spalle del porticciolo, da cui partono i traghetti per le Tremiti. Quelle del territorio peschiciano sono tra le spiagge più insignite della Bandiera blu nel Gargano. Una delle più grandi è la Baia di Peschici, meta di famiglie, ma anche surfisti perché esposta ai venti. Più appartata e suggestiva è quella di Jalillo, ombreggiata al pomeriggio. Fino a Rodi Garganico si stendono le spiagge lunghe di Calenella, Cento Scalini (o delle Tufare) e la celebre e attrezzata San Menaio. Diversa da tutte è la spiaggia del Sospetto, ghiaiosa e dalle pareti rocciose.

A oltre 1300 metri di altitudine, tra cime, boschi e pascoli, Brusson corrisponde a un tratto della val d’Ayas dove cominciano a infittirsi le opportunità di splendide passeggiate di montagna. È un ambiente con una buona esposizione al sole, ottimo d’estate ma favorevole anche agli sport invernali grazie agli impianti di risalita e ai lunghi tracciati di fondo che partono dalla zona di Estoul, raggiungibile in auto a monte dell’abitato. Da Estoul, un’attrazione geologica ma soprattutto naturalistica e paesaggistica è offerta dai Laghi di Palasinaz, a circa due ore e mezza di camminata per sentieri lungo gli itinerari segnalati 5 e 4. Volendo fare tutto il percorso, ii dislivello è di quasi 700 metri. Marmotte e aquile sono praticamente garantite, ma con un po’ di fortuna si possono avvistare anche camosci o stambecchi. Il lato storico delle attrattive di Brusson comprende la salita al Castello di Graines, un po’ a sud del paese, e – soprattutto nella bella stagione – la visita alla ex miniera d’oro di Chamousira, rimasta attiva sino alla fine degli anni ’80 e poi recuperata per lasciar scoprire il suo emozionante mondo sotterraneo. Tocchi finali non meno importanti? I formaggi del caseificio locale e – ogni due estati, in alternanza con Gressoney – una fase eliminatoria della “Bataille des Reines”, combattimento non cruento tra mucche per scoprire quale sia “regina” dell’anno: la finale, ovviamente, si svolge ad Aosta.

Bandiera Arancione del Touring Club Italiano Ferrazzano si trova in posizione dominante in cima ad un alto colle, con il perimetro esterno chiuso da case che si mostrano alla valle con la loro cortina continua. Chiamato un tempo Ferentino, il borgo fu fortificato dai Sanniti con una muraglia poderosa, di cui sono visibili ancora alcuni resti. Da vedere Castello Carafa, di epoca medievale, espressione tipica della conversione di un rude e austero forte in un più confortevole palazzo signorile, abitato ancora oggi. Il centro storico è attraversato da stradine in selciato e al suo interno spicca la chiesa dell’Assunta con il portale di impronta romanica, in uno slargo che si apre quasi improvvisamente tra le case. All’interno della chiesa, da ammirare il pulpito prezioso, poggiante su quattro colonne e una fonte battesimale. Da segnalare infine anche il Teatro del Loto, un piccolo gioiello considerato da molti il più bel piccolo teatro d’Italia, nato dal recupero e dalla trasformazione di una vecchia sala parrocchiale della fine degli anni ’50, secondo i principi di ergonomia e suggestioni del Feng Shui.

Il panorama turistico di Donnas è strettamente legato al suo spettacolare paesaggio vinicolo. Questo piccolo borgo della Valle d’Aosta è dominato infatti da centinaia di terrazzamenti artificiali arrampicati sul versante montuoso e faticosamente costruiti da generazioni di agricoltori valdostani. Il microclima salubre e soleggiato che caratterizza l’area permette la coltivazione di uve Nebbiolo di ottima qualità da cui si produce un rosso Doc; le piante poggiano su solidi muretti a secco che ricevono i raggi solari durante il giorno e rilasciano invece calore durante la notte, scongiurando eventuali gelate alpine. Dopo la vendemmia, in periodo invernale, Donnas ospita la Fiera di Sant’Orso, una grande fiera di artigianato che precede di poche settimane l’omonima fiera di Aosta. Sotto ai terrazzamenti scorgerete infine gli affascinanti resti di una antica via consolare costruita per collegare Roma al nord Europa, passando per Aosta: noterete a terra centinaia di grandi lastre di pietra utilizzate per secoli da viandanti, militari e commercianti per transitare lungo la valle.

Oggi ce ne si accorge soprattutto dalla grazia di verde e fiori ai bordi delle case in pietra, o da certi portali ben scolpiti – per esempio al Palazzo Ducale, con i suoi trascorsi di edificio fortificato del ’400 – ma Oratino è stata patria di pittori, scultori e scalpellini ben conosciuti anche al di fuori del Molise. Lo si può vedere meglio entrando nella chiesa di S. Maria di Loreto, antica anche se ricostruita nel ’500, con notevoli sculture e affreschi settecenteschi (da notare particolarmente un’Assunzione della Vergine nella volta), oppure nella parrocchiale di S. Maria Assunta. Poco più che un paese, Oratino sta arroccato su una rupe calcarea da dove si domina in tutta la sua ampiezza la valle del Biferno. Questo angolo di Molise di rupi ne conta infatti parecchie, e anzi spesso affiorano dal terreno le cosiddette morge, isolati blocchi rocciosi di calcare e arenaria. Sulla morgia più vicina a Oratino, che è chiamata la Rocca e si trova a pochi chilometri dall’abitato in direzione della valle, campeggia una torre di quattro piani a base quadrata che incredibilmente ha più di un millennio di storia alle spalle. Le radici degli insediamenti in zona sono in realtà ancora precedenti: scavi archeologici condotti attorno alla torre hanno restituito materiali dell’Età del Bronzo, ancora prima dei Sanniti, e di un borgo medievale. Si pensa che il borgo sia stato abbandonato dopo il sisma di metà ’400, lo stesso che aveva ridotto in macerie Campobasso. Oggi a frequentare di nuovo questa morgia sono i rocciatori: la si usa come palestra d’arrampicata.

Relativamente popoloso fra i piccoli comuni del Montefeltro – anche se nemmeno qui si arriva ai duemila abitanti – Carpegna si trova alle falde meridionali del monte che porta il suo medesimo nome, in un territorio che fa parte del Parco interregionale del Sasso Simone e Simoncello. L’area è insomma ottima, grazie ai numerosi sentieri a disposizione, per escursioni a piedi, in mountain bike o a cavallo. Salire alla quota 1204 del Sasso Simone, per esempio, non soltanto offre notevoli panorami ma permette anche di raggiungere i resti di un’abbazia benedettina e di una fortezza fatta costruire da Cosimo de’ Medici nella seconda metà del ’500. Nell’abitato spicca Palazzo Carpegna (o Palazzo dei Principi), con la sua facciata animata da elementi architettonici in pietra grigia e una bella scalinata a due rampe, fatto costruire dal cardinale Gaspare Carpegna a partire dal 1674. Ancora più notevole, fuori paese di un paio di chilometri lungo la provinciale 18, è la Pieve di San Giovanni Battista, di origini trecentesche. Vanto gastronomico locale è il prosciutto di Carpegna, stagionato in loco per almeno tredici mesi, protetto da una denominazione d’origine, e apprezzato per il gusto delicato e fragrante.

Il territorio altoatesino è ricco di aree naturali, paesaggi preziosi di cui è necessario preservare il delicato equilibrio ambientale. Ecco perché la regione ha istituito numerosi parchi. Se ne contano 7 in tutto, oltre a quello Nazionale dello Stelvio. Il compito di ognuno di essi è quello di tutelare l’inestimabile ecosistema e di renderlo visitabile da tutti.

Se cercate un’esperienza eco friendly e un’immersione a 360 gradi nella natura, siete nel luogo giusto. Il 25% del territorio campano è, infatti, occupato da aree protette, che ben si prestano al turismo ambientale e sostenibile. Vi proponiamo un tour nei 4 Parchi della Campania. Un percorso suggestivo che saprà come incantarvi, regalandovi paesaggi sempre diversi e ricchi di fascino.

Bagnata da due mari, a ovest dal Tirreno mentre a est dallo Ionio, molto diversi tra loro per i paesaggi, le spiagge e i colori del litorale, la Basilicata incanta con i suoi piccoli e suggestivi borghi che superano i 1000 metri di altitudine, boschi e foreste che ricoprono le montagne, un paesaggio caratterizzato dalla natura incontaminata che va a braccetto con una prestigiosa storia: tutto in una sola, piccola regione ricca di attrattive per tutti i gusti.

In mezzo a una grande varietà geologica e paesaggistica, tra aree desertiche con rocce vulcaniche e fitti e verdeggianti boschi, si erge sua Maestà il Monte Etna, o Muncibbeddu in siciliano, Mongibello. Simbolo della Sicilia nel mondo, è il più grande vulcano attivo in Europa, oltre che uno dei più alti al mondo, inserito dal 2013 nella World Heritage List UNESCO.

Esteso su un’area che include tre Regioni, l'Abruzzo, il Lazio e le Marche, il Parco è una realtà molto complessa, divisa in due distinte regioni biogeografiche: quella "euro-siberiana" e quella "mediterranea". La diversità morfologica delle montagne e le elevate quote che queste raggiungono, fanno di quest'area protetta un tesoro dall'elevata ricchezza biologica. Dai relitti glaciali delle alte quote, alla vastità dei piani di Campo Imperatore posti ai piedi del Corno Grande, fino ai mandorleti, i vigneti e gli uliveti più a valle, gli scenari offerti dal Parco sono davvero infiniti. Silenzioso, quando non si cimenta in salti e cascatelle, scorre il Tirino (il fiume con l’acqua tra le più limpide d’Europa!) altro elemento centrale del Parco: lungo le sue sponde la vita (animale e vegetale) trae energia indispensabile. Oltre al Tirino sono diversi i fiumi e i torrenti che percorrono il parco con il loro carico di energia e vitalità.

Ricco di bellezze naturali, valli, cascate, piccoli borghi e paesaggi mozzafiato che uniscono mare e montagna, il Parco Nazionale dell’Aspromonte è una destinazione imperdibile in Italia. Terra dalla storia antica, ricca di cultura e tradizioni radicate trasmesse di generazione in generazione, il parco possiede un'offerta turistica ampia e caratteristica tutta da scoprire.

Dopo il successo dello scorso anno, torna Best Wine Stars, l’evento-degustazione che regalerà, ancora una volta, alla città di Milano, entusiasmanti occasioni di approfondimento per esperti ed appassionati del settore enogastronomico e dei distillati. Il maestoso Palazzo del Ghiaccio, splendido edificio in stile Liberty, ospiterà per 3 giorni consecutivi le oltre 200 aziende vinicole selezionate e permetterà a tutti i visitatori di vivere un’esperienza esclusiva tra le nuove tendenze di mercato, le strategie social e le tecnologie emergenti. Un’occasione imperdibile per scoprire la cultura del vino e dei distillati a 360°, grazie al racconto della storia e dell’unicità di ogni singolo prodotto. Novità assoluta di quest’edizione, sarà la presenza di un’area bio, dove si potranno degustare eccellenze biologiche e vini naturali. Come per le edizioni precedenti, saranno assegnati i Best Wine Stars Awards, importanti riconoscimenti conferiti alle aziende vincitrici del progetto.

A giugno i weekend del borgo diventano gustosi e celebrano la “Dolcissima”, cipolla rossa marchio De.Co (denominazione comunale di origine), prodotta a Breme da generazioni. Questa manifestazione gastronomica è partita come piccolo evento locale ed è diventata negli anni un vero e proprio riferimento per i gastronauti e per gli chef italiani e non, alla ricerca di nuove ispirazioni. Ogni anno la sagra mira a promuovere ed esaltare un piccolo ma prezioso prodotto della filiera corta del territorio. Lo fa abbracciando la tradizione della cucina della Val Lomellina, con le sue generose ricette: la “dolcissima” è la grande regina dei menù preparati per l’occasione e viene abbinata a trippa, stufati tipici, grigliate di carne e l’immancabile frittata, vero must della festa!

Terra di motori e del gusto, Modena è una città che offre moltissime opportunità di visita. Le grandiose opere architettoniche diventate patrimonio UNESCO, una vivace vita culturale e una gustosa tradizione culinaria fanno di Modena un luogo che potete visitare in ogni stagione dell'anno. Non avete già voglia di scoprire queste meraviglie?

È la “Dotta”, perché nel 1088 ha visto nascere la prima università del mondo occidentale e il suo ateneo richiama ancora oggi studenti da tutto il mondo. È la “Rossa”, per il caratteristico colore dei suoi tetti, da ammirare dall’alto delle sue torri. Ed è la "Grassa", perché provateci voi a resistere di fronte alla tentazione di un panino imbottito con la mortadella o a un piatto di fumanti lasagne!

Famoso in tutto il mondo, il prosciutto San Daniele, prodotto Dop (Denominazione di origini protetta), si differenzia dagli altri prosciutti italiani per la caratteristica lavorazione che lascia zampetto e zoccolo integri. Per quanto attiene all’origine della materia prima (le cosce) è essenziale che essa provenga esclusivamente da maiali allevati in una delle undici regioni del Nord (Friuli-Venezia Giulia, Veneto, Lombardia, Piemonte, Emilia Romagna) e Centro Italia (Toscana, Lazio, Abruzzo, Marche, Umbria, Molise).

È tra i più pregiati d’Italia e si distingue dagli altri ecotipi di aglio per dimensione e colore. Piccolo e leggermente piccante, ha un aroma intenso ed è inserito nei Prodotti agroalimentari tradizionali italiani (PAT) dell’Abruzzo. Stiamo parlando dell’Aglio Rosso di Sulmona, dalle tuniche, così sono chiamate le membrane che rivestono lo spicchio, color porpora, in grado di insaporire perfettamente qualsiasi piatto, esaltandone il gusto senza prevaricarlo.

Sono questi i magnifici scenari delle Langhe, del Roero e del Monferrato, in cui si producono i grandi vini piemontesi italiani, il Barolo e il Barbaresco. Questo gioiello del Piemonte con i suoi panorami seducenti è entrato a far parte della World Heritage List dell'Unesco.

Ancora poco esplorato dal turismo di massa, il Molise, stretto fra Abruzzo e Puglia, è una regione che raccoglie splendidi tesori d’arte, scenari naturali mozzafiato e tradizioni millenarie. Elementi caratteristici del Molise, i tratturi sono antichissime vie d’erba battuta lungo le quali i nostri avi, dall’epoca pre-romana sino a un paio di secoli fa, spostavano stagionalmente le proprie greggi. La transumanza del bestiame, principale risorsa del Meridione contadino, seguiva percorsi rigorosi: in autunno dai freschi pascoli montani dell’Abruzzo verso quelli più caldi del Tavoliere delle Puglie; in estate il cammino inverso.

Dove ognuno si può cucire addosso un’esperienza bike su misura: sulla scia dei campioni, impegnata ma non troppo, all’insegna della famiglia. Il gran finale della Tirreno-Adriatico, la competizione ciclistica che attraversa la Penisola da mare a mare, ha una scenografia che profuma di fiori e salsedine. L’itinerario comincia nella collina a ridosso della costa e sfocia nel litorale: più lenta la prima parte del tracciato, per effetto del su e giù che può mettere alla prova quadricipiti e polmoni, più veloce la seconda, grazie a rettilinei che invitano ad aumentare il ritmo. Ecco una breve guida per scegliere il più adatto a voi.

Un contadino di ritorno dai campi, un antico romano sulla via per il Nord, un campione indimenticato che stringe i denti e il manubrio. E voi, chi sognate di essere? È l’entroterra marchigiano il protagonista della penultima tappa della Tirreno-Adriatico, la gara coast to coast in cui si affrontano i big del ciclismo. Un itinerario lungo 215 chilometri, quello che descriviamo in queste righe, che però si presta anche alle fatiche (magari ridimensionate) degli appassionati delle due ruote. Il merito è della dolcezza dei suoi pendii, immersi nei boschi o circondati da distese di girasoli, della sua ricchezza artistica e della sua offerta a tavola: perché chi di voi, sceso dalla sella, sa dire di no a un piatto di salumi innaffiato da una Vernaccia?

Quello che vi proponiamo è un viaggio alla scoperta dei suoi sapori, tra scorci mozzafiato e borghi pittoreschi, preziose architetture e storici complessi religiosi. Un tour enogastronomico da percorrere anche in bici, immersi nelle bollicine.

Le colline del Prosecco tra Conegliano e Valdobbiadene, in provincia di Treviso, sono divenute nel 2019 Patrimonio dell'Umanità UNESCO. Scegliere le Colline del Prosecco come meta significa ammirare piccoli vigneti su strette terrazze erbose chiamati ciglioni, splendidi dorsali collinari, villaggi e borghi medievali, foreste e coltivazioni. Un terreno aspro, ma incantevole, a lungo modellato e adattato dall’uomo, che ne ha comunque rispettato a fondo la natura, ottenendo un particolare paesaggio a scacchiera caratterizzato da filari di viti parallele e verticali rispetto alla pendenza. Una meta ricca di bellezza e di sapori travolgenti accompagnati al buon bere.