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Enogastronomia
Basilicata

Ciammotta

Scopri tutte le ricette del territorio con Viaggio Italiano.

Dosi per 4 persone

Tempi di preparazione: 60 minuti

Difficoltà: bassa

Ingredienti:

  • 1 kg Pane delle Dolomiti Lucane
  • 300 g di patate
  • 250 g di peperoni
  • 250 g di melanzane
  • 200 g di pomodori
  • 1 pizzico di origano
  • 1 spicchio d'aglio  
  • Olio extravergine d'oliva q.b
  • Sale q.b.

Piatto perfetto da assaporare con un bicchiere di Aglianico del Vultute!

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