Alberobello, la capital de los Trulli que te hará vivir un cuento de hadas

La historia de Alberobello no es tan antigua como podría pensarse. La ciudad, tal y como la podemos admirar hoy, fue fundada a finales del siglo XIV por los Condes de Conversano, unos terratenientes que confiaron la gestión del territorio a unos campesinos. La ley del Reino de Nápoles exigía el pago de un impuesto por cada nueva villa construida y, según algunos estudios, los trulli son el resultado de una estrategia ideada para evitar el pago de dichos impuestos.

La apariencia de estos edificios tenía que ser deliberadamente precaria para dar la idea de edificios que podrían ser fácilmente demolidos en caso de inspección. Tras un primer asentamiento inicial de unos 40 trulli, se produjo una gran expansión en 1620. Sin embargo, no fue hasta 1797 cuando Alberobello se liberó de todas las obligaciones fiscales y de la servidumbre feudal de los Condes por decisión de Fernando IV de Borbón, rey de Nápoles. Pero la tradición de los trulli continúa vigente.

El centro histórico de Alberobello es tan pequeño que hace que sea fácil de recorrer. La totalidad de lugares de interés están a poca distancia entre sí y se pueden recorrer a pie, entre callejones pintorescos y vistas para fotografiar. Visita Alberobello en 7 etapas:

• Comenzamos con el Trullo Soberano situado en la parte norte de la ciudad: es el único trullo de dos plantas en la ciudad y está amueblado con piezas originales de principios del siglo XX.

• A continuación, nos dirigimos al Distrito Monti , el barrio más grande y célebre de Alberobello, con unos 1000 trulli: te perderás buscando la foto perfecta. ¿En busca de inspiración? Visita el Trulli Siamés: son dos conos fusionados en el centro que, según la leyenda, simbolizan la historia de amor y odio que envolvió a dos hermanos.

• Es el turno del Rione Aia piccola, el barrio más pequeño del centro histórico de Alberobello. Aquí hay unos 400 trulli de uso residencial. Date una vuelta por allí, pero no esperes encontrar ningún negocio.

• Sigue el recorrido en la Casa Pezzolla, un complejo de 15 conos interconectados que alberga el Museo del Territorio. La entrada es gratuita. No te pierdas tampoco la Casa D'Amore, una casa histórica que data de 1797 y que es el primer edificio construido después de que Alberobello fuera liberado de todas sus obligaciones fiscales por el rey de Nápoles.

• Por último, el Belvedere Santa Lucía el sitio más impresionante de la ciudad. Si lo que quieres son fotos de ensueño, lo ideal es visitarlo al atardecer.

A pesar de su pequeño tamaño, Alberobello es una ciudad con mucho que ofrecer. Puedes simplemente pasear y perderte por los callejones persiguiendo olores y colores; o bien, seguir estos 3 valiosos consejos sobre qué hacer en Alberobello.

La mayoría de los trulli pueden visitarse por dentro, pero solo el Museo del Territorio te permitirá conocer la evolución de la cultura arquitectónica de Alberobello. La parte sobre dos plantas con fachada alta y estrecha, coronada por un frontón triangular representa las construcciones más recientes. Desde allí, se puede pasar a la parte más antigua, formada por pequeñas y sencillas construcciones, todas en un complejo de 15 trulli interconectados.

Date un paseo por las tiendas de recuerdos y los talleres de artesanía local hasta llegar a la cima de la colina por la Via Monte San Michele. Allí te espera la pintoresca iglesia del trullo de San Antonio da Padova, única en el mundo. Fue construida en 14 meses, en 1927, y se transformada en la década de los 60.

Si buscas sumergirte en el encanto de Alberobello, lo mejor que puedes hacer es un tour de trulli guiado: descubrirás secretos imposibles de descifrar de otra manera. Si lo que prefieres es pasear por tu cuenta, acude a los comerciantes: siempre están dispuestos a ayudar al visitante a mirar estas insólitas construcciones por dentro.

Pasear por el centro histórico de Alberobello da una enorme satisfacción. Si quieres hacer una pausa a la hora de comer y regalarte una experiencia gastronómica inolvidable, tienes que elegir bien qué comer en Alberobello:

• te sugerimos que empieces con la deliciosa pasta orecchiette de Apulia, con grelos y anchoas saladas.

• De segundo plato, el más famoso del valle de Itria: las bombitas de carne, pequeños rollos de cerdo rellenos de queso y hierbas.

• También puedes probar las pettole, sabrosas bolas de masa fermentada fritas en aceite caliente. Son típicas de las fiestas navideñas, se pueden comer mientras se camina.

• Para terminar, pruebe el barattiere, frutas de verano crujientes que aportarán frescura inmediata al paladar.