Matera, rara joya de Basilicata, es un milagro del tiempo que se revela a los ojos del visitante con un encanto abrumador. Visitarla es como revivir un pasado glorioso. De hecho, la ciudad lucana se asemeja a un pequeño y encantador belén, por lo que también se la llama "la segunda Belén" y ha sido escenario de películas como El Evangelio según San Mateo, de Pier Paolo Pasolini, y La Pasión de Cristo, de Mel Gibson.

Aosta se ha ganado el apelativo de la “pequeña Roma de los Alpes” por la extraordinaria riqueza de sus yacimientos arqueológicos de época romana, que se visitan como un museo al aire libre. Conquistada por Roma en época de Augusto, la ciudad fue renombrada Augusta Praetoria y enriquecida con importantes monumentos por su posición estratégica en la Via romana de las Galias. Se recomienda su visita durante el día y volver a verla por la noche, cuando las ruinas romanas iluminados tienen un encanto aún mayor.

Las vacaciones de invierno en Italia serán inolvidables, entre los aromas y sabores de la tradición. Déjate inspirar por la mágica atmósfera navideña

Es un deporte de invierno cada vez más popular en Italia, pero también una forma original y divertida de descubrir paisajes nevados: se trata del sleddog, trineo tirado por perros, una excursión por la nieve subidos en estos trineos. ¿Qué necesitáis? Ropa de invierno de trekking o esquí, botas de alta montaña y muchas ganas de divertiros y de estar en contacto con los animales. Si estáis deseando descubrir los más bellos paisajes invernales a bordo de un trineo tirado por perros, aquí os indicamos los mejores destinos de Italia para que disfruten los amantes de los trineos, obviamente, en invierno.

¿Conoces Milán, pero no sus alrededores? Hemos seleccionado 7 lugares que merece la pena descubrir, perlas italianas a una hora más o menos de la capital lombarda.

Un viaje sostenible para descubrir el lado más íntimo y secreto de una de las regiones más verdes de Italia, que hoy en día se puede hacer a través de una nueva fórmula: < strong>Bus & Bici, ideal para los deportistas y los amantes de la naturaleza. El servicio incluye desplazamientos en autobuses interurbanos, algunos de los cuales están equipados con un remolque especial para el transporte de bicicletas, para así poder alternar con los recorridos por los carriles bici, rodeados de magníficos paisajes. ¿El itinerario más intrigante para descubrir insólitos lugares de Umbría? De Spoleto a Nursia, con varias etapas de interés cultural y medioambiental. Y para terminar, mimos para el paladar.

Pizzerías, trattorías, casas rurales, tabernas y enotecas: la cocina italiana satisface todos los paladares, incluso los más difíciles

Bolonia es una de las capitales de la gastronomía italiana. De hecho aquí se han creado algunas de las excelencias culinarias del país: pasta fresca, ragú (la carne de la pasta a la boloñesa), mortadela... Te presentamos las experiencias enogastronómicas que la zona de Bolonia ofrece a los visitantes.

Se trata de la temporada de los cítricos, que tienen un papel fundamental en la dieta mediterránea y en la tradición olfativa italiana. Los aromas invernales por excelencia son intensos y evocadores a base de azahar y bergamota. Además, estos aromas también están presentes en las fragancias más veraniegas: son notas universales, que se adaptan a diferentes entornos, ya sean intensos y reflexivos o chispeantes y extrovertidos. Para el invierno, se mezclan con maderas, ámbares, pimienta y pachulí, que aportan frescura en perfecta armonía. Los aromas cítricos son muy apreciados porque evocan recuerdos felices, son relajantes y transmiten bienestar. Las flores de azahar y bergamota son la excelencia hecha en Italia y una joya fascinante, ya que son un regalo de la naturaleza.

Una especia que enriquece los platos con una nota aromática, envolvente y refinada: se trata del azafrán, una de las "gemas" más preciadas de la comida y el vino de Umbría.

Campania es una cornucopia de sabores: desde las delicias de pescado de la costa hasta la mozzarella y otros productos lácteos de las llanuras costeras, pasando por las carnes y los quesos curados de las altas colinas y las montañas, y por las verduras, las frutas y los productos forestales. Estar internacional es la pizza, patrimonio inmaterial de la humanidad y el plato de Campania más conocido en el mundo, que podéis probar en toda la región, en particular en Nápoles. Si tenéis curiosidad por saber cómo se prepara la "Verace Pizza Napoletana", debes saber que desde 1984 existe un pliego de condiciones internacional para promover y proteger este plato emblemático en Italia y en todo el mundo. Como primer plato, degustad los espaguetis con tomate, los macarrones con ragú (con carne y tomate de San Marzano), las sopas con pasta y judías, la minestra maritata (con verduras y carne), los ñoqui alla sorrentina y los buñuelos de macarrones. Entre los segundos platos están las chuletas (rollos de carne con piñones, pecorino rallado y pasas sultanas cocinados en tomates frescos), gattò de patata y conejo alla cacciatora, de una antigua tradición Ischia. En la costa, mime el paladar con pulpo ahogado, impepata di cozze o fritto misto de croquetas de patata, arancini di riso, panzerotti, pasta cresti y verduras de temporada. ¿Todavía tienes un agujero en el estómago? Aquí está la mozzarella di bufala, en sus variantes Casertana y Salernitana. En cuanto a los postres, el roccocò, los mostaccioli, los struffoli hablan de la Navidad, mientras que la Pascua está marcada por la pastiera y el dulce casatiello. Tienen reservado una plaza de honor el babà y la sfogliatella, con una mención a la tarta Caprese, mientras que los vinos juegan en todos los frentes de la calidad: de la Falanghina al Greco di Tufo, del Falerno del Massico al Fiano di Avellino, por mencionar algunos.

En total, la región alberga más de 43 000 hectáreas de viñedos que producen 19 tipos de Denominazione di Origine Controllata e Garantita y 41 de Denominazione di Origine Controllata. El patrimonio enológico de esta zona del norte de Italia es importante, rico en historia y tradiciones vitivinícolas que se transmitieron durante generaciones y que hoy alcanzaron un nivel de producción muy alto, perfeccionado en las últimas décadas. Pero cuáles son los vinos por descubrir?