Otoño

Bandiera Arancione del Touring Club Italiano A una hora de Roma, Subiaco es el corazón que da vida al Valle dell'Aniene y combina la riqueza de la historia, el arte y la cultura, con la belleza de la naturaleza del Parque Natural Regional de los Monti Simbruini. Lugar ideal para practicar muchos deportes al aire libre, excursiones y paseos, es también la cuna del monacato y de la prensa. Fue honrado por el Touring Club Italiano con el premio de la Bandiera Arancione (Bandera Naranja), un estándar de calidad del turismo ambiental. Entre las visitas, no dejes pasar por alto el monasterio de San Benedetto o «Sacro Speco», donde el santo se retiró para orar cuando aún era adolescente y dictó la regla «Ora et Labora». Además, encontrarás el monasterio de Santa Scolastica, fundado en el año 520 d. C. con tres maravillosos quioscos (renacentista, gótico y cosmatesco) y una espléndida biblioteca que aún conserva numerosos manuscritos y donde se imprimió el primer libro con tipos móviles de Italia. Merecen también una visita el convento de San Francesco, al que se puede llegar a través del puente alomado del mismo nombre, la Rocca Abbaziale, que alberga el MACS – Museo delle Attività Cartarie e della Stampa (Museo de las Actividades en Papel y de la Prensa), la iglesia de San Pietro, la plazoleta de Pietra Sprecata y el pueblo medieval Borgo dei Cartai (pueblo de fabricación de papel). Para los amantes del deporte y las actividades al aire libre, el Valle dell'Aniene, con el río del mismo nombre, el Monte Livata y el Parque Regional Natural de los Monti Simbruini ofrecen numerosas posibilidades, como escalada, espeleología, soft rafting y kayak. En la mesa, te recomendamos probar la pasta casera (la sagna y las pezzole con alubias Buccitti, un producto autóctono), el característico Pappaciuccu (a base de col negra hervida, trozos de pizza de maíz viejo y pan casero) y los subiachini, galletas típicas a base de almendras, claras de huevo, miel y azúcar. La artesanía está vinculada a la gran tradición de la producción y elaboración del papel. Entre los eventos más interesantes, destacamos el Palio di San Lorenzo (10 de agosto) y el Festival dei Cortei storici Borgiani, en septiembre.

El pueblo de los «mamuthones» y los «issohadores» Situada en el interior de Cerdeña, en el corazón de Barbagia, Mamoiada es una cuna de tradiciones y misterios. La primera etapa del viaje no puede ser otra que la enorme Máscara del Mamuthone. Junto con los «issohadores», los «mamuthones» son las máscaras de carnaval tradicionales de Mamoiada. Si quieres obtener más información al respecto, visita el Museo de las Máscaras Mediterráneas y entra en uno de los talleres artesanales en los que las máscaras se siguen fabricando a mano, como antaño. Cada 17 de enero, el día de San Antonio Abad, se celebra la fiesta de Sa Prima Essida, es decir, «la primera salida» del año de las máscaras de los «mamuthones» y los «issohadores», que bailan por las calles del pueblo y alrededor de los fuegos que se encienden en cada barrio para propiciar una buena cosecha. Para sumergirte aún más en la tradición local, también puedes hacer una parada en Sa Perda Pintà, una estela que data del año 3000 a. C., completamente historiada con anillos concéntricos y cazoletas. También es fascinante la «domus de janas» de Sa'e Mazzozzo, que tiene un menhir. No pierdas la oportunidad de vagar sin rumbo por las callejuelas del centro histórico y de admirar los numerosos murales y las esculturas que lo embellecen. En el centro del pueblo se encuentra Su 'Antaru Vetzu, que significa «la fuente vieja». Puedes terminar la visita degustando un excelente vino de garnacha producido en las bodegas de este pueblo.

Entre historia y naturaleza, en el corazón del Canavese Ivrea se encuentra a horcajadas sobre Dorea Baltea y se considera el centro de la zona del Canavese. El pueblo se encuentra a 50 kilómetros de Turín, a lo largo de la carretera que lleva al Valle De Aosta, en la antigua Vía Francígena. En el casco antiguo, donde cada año en Carnaval se celebra la tradicional "Batalla de las Naranjas", merece la pena que visites la catedral de Santa María Assunta, construida sobre los restos de un templo romano. A pocos pasos se encuentra el palacio episcopal y la torre medieval conocida como el "Torrione del Vescovo". No puedes perderte el castillo de Ivrea, una fortaleza construida por Amadeo VI de Saboya en el siglo XV, hoy sede de exposiciones. Estrechamente ligada a la historia de Olivetti, la ciudad alberga el Laboratorio Museo Tecnologic@mente, donde se exponen numerosos ejemplares de calculadoras, máquinas de escribir y ordenadores personales. A diez minutos en coche se encuentra la zona boscosa de los Cinco Lagos. El más conocido es el lago Sirio, donde podrás nadar. Una red de senderos lo conecta con los demás lagos: el lago Nero, el lago Cascinette, el lago San Michele y el lago Pistono. Donde antes estaba el lago de los Conejos se encuentran las llamadas tierras de las bailarinas, así llamadas porque al caminar por ellas, la presión de las pisadas hace temblar los arbustos que crecen allí. Por último, te recomendamos el castillo Masino, del siglo XVI, hoy propiedad del FAI (Fondo Ambiente Italiano), rodeado de un inmenso parque donde se celebra dos veces al año la histórica exposición-mercado hortícola "Tres días para el jardín".

Bandera Naranja del Touring Club Italiano El Monte Cornacchia, el pico más alto de Puglia, domina Biccari, situado entre las montañas de Daunia, en la región de Capitanata. El entorno natural es uno de los motivos principales para visitar el pueblo: el área natural del lago Pescara, rica en bosques y con zonas de picnic y quioscos para degustar productos locales, es el destino ideal para los amantes de la naturaleza. Ofrece numerosas experiencias y actividades, como el Parque de Aventura (el más grande de la región), el bosque educativo, el Sendero Frassati, el pueblo de casas en los árboles y alojamientos alternativos como el Atomo y el Bubble Room, donde se puede dormir en el bosque o en los árboles. Además, hay un banco gigante ubicado en el punto panorámico más alto de la Capitanata. El centro histórico comienza en Piazza Matteotti, con su fuente monumental, y luego se desarrolla en una red de callejones y plazas animadas. En el interior se destacan la Torre Cívica y la Catedral. Entre los productos típicos, el más representativo es la pizze a furne apierte, llamada así porque, según la tradición, los antiguos panaderos utilizaban métodos empíricos para verificar la temperatura óptima del horno para la cocción. También se recomienda probar el aceite de oliva virgen extra, dulce con un ligero regusto picante, el queso U’ Mascijuottele y la salchicha de cerdo negro. La comunidad de Biccari es muy activa en la preservación y valorización de las tradiciones y peculiaridades del territorio. Se reúnen para celebrar a su patrón San Donato el 7 de agosto, con una gran feria, una procesión solemne, conciertos y fuegos artificiales. En agosto también se celebra Borgo Vecchio, una ruta enogastronómica por los callejones del pueblo medieval, con cantos y danzas populares, y el Zingarìa Folk Festival, con escenarios, talleres y conciertos de danzas populares.

Bandera Naranja del Touring Club Italiano A los pies del Parque Nacional del Gran Paraíso, Introd es un pueblo habitado desde la era neolítica y está estratégicamente ubicado en relación con las principales estaciones de esquí y destinos turísticos de la región. También ofrece una excelente red de senderos y rutas para hacer senderismo, ciclismo de montaña y algunas rutas aptas para raquetas de nieve. No te pierdas el Parc Animalier d'Introd, un parque faunístico donde podrás observar y conocer los animales más típicos del entorno alpino del Valle de Aosta y la flora local, el castillo, que data del siglo XIII, con los graneros cercanos, la Capilla del Santo Sudario (que alberga exposiciones, especialmente en verano), y la Ola (un edificio muy antiguo y original utilizado como establo, cuadra y granero por los Señores de Introd. El nombre "Ola" en Patois hace referencia al techo que cubre solo un lado, como si fuera un ala). Singular e interesante es la Maison Bruil, una antigua casa rural que concentra varias funciones: hoy en día es la Maison de l’alimentation, una exposición que busca dar a conocer los productos tradicionales y la evolución de las técnicas de conservación a lo largo de los siglos, y el Atelier du Goût, un escaparate donde los visitantes pueden descubrir el territorio y sus productos de manera consciente, con degustaciones y un espacio de venta de productos típicos de Aosta. También merece la pena visitar la iglesia con su campanario de 26 metros, las lacterías de Plan d'Introd y Les Villess-Dessus, que albergan el museo de técnicas tradicionales de procesamiento de la leche y un centro recreativo/educativo dedicado al descubrimiento de la cadena láctea tradicional. En la mesa, lo típico es el pan negro de trigo y centeno, en algunos casos enriquecido con castañas, comino y frutos secos (celebrado con una fiesta en agosto), acompañado de vinos, especialmente el Pinot Gris de la bodega Lo Triolet, que recibe a los visitantes con diversas ofertas de degustación. La artesanía típica está vinculada a la producción y elaboración de objetos en madera, mientras que los habitantes también preservan la tradición lingüística del patois, un idioma franco-provenzal común en las tres regiones alpinas a los pies del Monte Blanco. Entre los eventos, destacamos la Nuit Des Temps, una recreación histórica y cultural que se celebra en octubre, y el Festival del Castillo de Introd, con espectáculos, conciertos y talleres en agosto.

Bandera Naranja del Touring Club Italiano Situado a unos treinta minutos de Nuoro, el pueblo de Gavoi se encuentra en la ladera de una cuenca boscosa. Merecen una visita la Iglesia Parroquial de San Gavino, de estilo gótico tardío, con un rosetón de piedra traquita y un campanario de tres órdenes de arcos y ventanas, así como la Iglesia de Sant’Antioco, ubicada en la parte alta del pueblo. A lo largo de la Vía Roma, también se encuentra el Palacio Satta, un bien conservado ejemplo de casa señorial barbaricina, rica en muebles y objetos de arte. En la mesa, es imposible no probar el queso Pecorino Fiore Sardo, mientras que entre los eventos más importantes se encuentran los religiosos, que involucran a toda la población con vestimentas y luces. Especialmente destacada es la fiesta de la última semana de julio en el Santuario de la Madonna d’Itria, durante la cual las cumbessias (casetas para peregrinos) vuelven a ser ocupadas durante todo el período de celebraciones.

La región más pequeña de Italia, en la frontera con Francia y Suiza, está salpicada de los picos más altos de los Alpes, como el Cervino, el Monte Rosa, el Gran Paradiso y Su Majestad el Mont Blanc. Destino ideal para los amantes de los deportes de invierno, con los esquís en los pies aquí solo podéis disfrutar, con sus verdes valles y castillos de cuento de hadas, Valle de Aosta es un lugar encantador para vivir todo el año.

Si buscas una experiencia ecológica y una inmersión total en la naturaleza, estás en el lugar adecuado. El 25% del territorio de Campania son zonas protegidas, que se prestan al turismo medioambiental y sostenible. Te proponemos un recorrido por los 4 parques de Campania. Una ruta evocadora que te encantará, regalándote paisajes diferentes y llenos de encanto.

Con sus más de 70 000 hectáreas, el Parque Nacional de los Montes Sibilinos (entre Umbría y Las Marcas) es un auténtico tesoro de la biodiversidad en el que se alternan zonas húmedas y áreas arboladas de gran densidad, hasta llegar a maravillosas mesetas, como la de Castelluccio di Norcia, famosa por sus lentejas. Hay numerosos pueblos a diferentes alturas situados en un paisaje único que cambia con las estaciones: muchos de los picos de esta zona superan los 2000 metros de altitud, como el Monte Sibilla, el Monte Bove y la Cima del Redentore.

El territorio, que en diciembre de 1922 se definió como Parque Nacional del Gran Paradiso, se extiende alrededor del macizo del Gran Paradiso (cuya cima supera los 4000 metros) y en el pasado estuvo densamente poblado. La arquitectura de los pueblos se basa en la típica casa alpina: en la vertiente piamontesa con construcciones totalmente de madera, mientras que en la vertiente del Valle de Aosta se ha combinado la madera con la piedra. El apogeo de esta zona se alcanzó a mediados del siglo XIX, cuando los miembros de la Casa de Saboya venían hasta aquí para llegar a sus puestos de caza. La decisión de prohibir la caza al mismo tiempo que la creación del Parque fue fundamental para salvar al íbice alpino -que es su símbolo- de la extinción. Hoy en día, este paraíso montañoso, dividido en cinco valles en los que se alternan entornos rocosos, prados, bosques y sus bordes, está realmente al alcance de todos: gracias al proyecto "Un Paradiso Accessibile", la oferta turística de toda la zona protegida puede satisfacer las necesidades, los intereses y las expectativas de un mayor número de usuarios.

El Parque Nacional del Stelvio se creó en 1935 y sus 134.620 hectáreas en el corazón de los Alpes Centrales, que incluyen toda la cordillera Ortler-Cevedale, lo convierten en el mayor parque italiano. Abarca las cuatro provincias de Trento, Bolzano, Brescia y Sondrio y ofrece un paisaje único de glaciares, cascadas, lagos y cursos de agua glaciares, extensos bosques, zonas cultivadas, granjas de montaña habitadas todo el año, pueblos alpinos y aldeas singulares.

Bañada por dos mares, al oeste por el Tirreno y al este por el Jónico, muy diferentes en sus paisajes, playas y colores costeros, Basilicata encanta con sus pequeños y pintorescos pueblos que superan los 1000 metros de altitud, bosques y selvas que cubren las montañas, un paisaje caracterizado por una naturaleza virgen que va de la mano de una prestigiosa historia: todo en una pequeña región con atractivos para todos los gustos.

Solo tendrás que cruzarte con un vendedor ambulante de comida callejera, que no te defraudará, como nos enseñan los propios toscanos, los primeros entusiastas de estos manjares que se venden en cada esquina. Aquí tienes algunos que debes probar sí o sí.

En junio, los fines de semana de la ciudad se vuelven sabrosos y celebran la "Dolcissima", una cebolla roja con la marca De.Co (denominación de origen municipal), que se produce en Breme desde hace generaciones. Este acontecimiento gastronómico empezó como un pequeño evento local y, con el paso de los años, se ha convertido en un auténtico punto de referencia para gastronautas y chefs de Italia y otros países, en busca de nueva inspiración. Cada año, el festival pretende promover y exaltar un pequeño pero prestigioso producto de la corta cadena de suministro de la zona. Lo hace abrazando la tradición de la cocina del Val Lomellina, con sus generosas recetas. La "dolcissima" es la gran reina de los menús preparados para la ocasión y se combina con callos, guisos típicos, carnes a la brasa y la siempre presente tortilla de patatas, ¡imprescindible en la fiesta!

Algunos productos agrícolas destacan por su sabor, rendimiento y propiedades organolépticas, hasta el punto de convertirse en auténticas excelencias del territorio en el que se producen. En la hermosa región que rodea Trento, así como en el resto de Italia, algunos de estos productos merecen, igual que los monumentos y paisajes, un reconocimiento con menciones especiales, como el sello de Campagna Amica (Campo amigo), una fundación que promueve la excelencia y la biodiversidad en la cadena italiana de suministros agrícolas. Por la oportunidad de redescubrirlos y degustarlos merece la pena que hagamos un viaje a través de sus aromas y sabores, dentro de un marco natural sin igual.

"Dotta" (culta), porque en 1088 vio nacer la primer universidad del mundo occidental, la Universidad de Bolonia que atrae estudiantes de todo el mundo. “Rossa” por el color rojo característico de sus tejados, que se pueden admirar desde lo alto de sus torres. “Grassa” (gorda), porque es casi imposible resistir a la tentación de un bocadillo relleno de mortadela o un plato de lasaña humeante.

En el Alto Adigio, las imponentes cumbres de los Dolomitas son el fondo de suaves laderas cubiertas de viñedos, donde la vida rural se mezcla con la modernidad y los visitantes se sienten como en casa.

Famoso en todo el mundo, el jamón San Daniele, producto DOP (Denominación de Origen Protegida), se diferencia de los demás jamones italianos por su característica elaboración que deja la pata y el pie íntegros. En lo que respecta al origen de la materia prima (las patas) es imprescindible que provengan exclusivamente de cerdos criados en una de las regiones del norte y centro de Italia (Friuli Venecia-Julia, Véneto, Lombardia, Piamonte, Emilia Romaña, Toscana, Lacio, Abruzos, Marcas, Umbría y Molise).

Poco frecuentado por el turismo de masa, Molise, entre Abruzos y Apulia, es una región que acoge espléndidos tesoros artísticos, paisajes naturales que cortan la respiración y tradiciones milenarias Poco frecuentado por el turismo de masa, Molise, entre Abruzos y Apulia, es una región que acoge espléndidos tesoros artísticos, paisajes naturales que cortan la respiración y tradiciones milenarias. Elementos característicos de Molise, las cañadas (en italiano “tratturi”) son antiquísimos caminos de hierba a lo largo de los cuales nuestros antepasados, desde la época pre-romana hasta hace un par de siglos, se desplazaban dependiendo de la estación, junto con los rebaños. La trashumancia de animales, uno de los principales recursos de los campesinos del sur, seguía un recorrido riguroso: en otoño desde los frescos pastos de la montaña de los Abruzos hacia los más cálidos del Tavoliere delle Puglie; en verano el recorrido era el contrario.

estos son los magníficos paisajes de Langhe, Roero y Monferrato, de donde se producen los grandes vinos piamonteses italianos: el Barolo y el Barbaresco. Esta joya de Piamonte, con sus seductores paisajes, se ha convertido en parte de la lista del Patrimonio Mundial de la Unesco.

A medio camino entre las llanuras y los Prealpes se encuentra una tierra famosa por sus platos campesinos y sus renombrados vinos. Franciacorta, cuna de la excelencia y de las rutas gastronómicas. Proponemos un viaje para descubrir sus sabores, vistas impresionantes, pueblos pintorescos, arquitectura preciosa y complejos religiosos históricos. Un recorrido gastronómico y vinícola que también se puede hacer en bicicleta.

Ancona está hecha de mar y colinas. Parece que en griego antiguo «ankón» significaba «codo», y aquí el paisaje de la costa es realmente como un codo dibujado por la colina de la Catedral y los parques montañosos del Cardeto y del Passetto. En medio está la ciudad, frente al horizonte marino hacia Dalmacia, barcos y grúas a lo largo de los muelles, grandiosos edificios históricos, misteriosos relieves escultóricos, imponentes signos de la antigua civilización romana y playas en las laderas de los parques. Pasar un día de ocio en la gran ciudad-puerto del Adriático central significa, en definitiva, hacer descubrimientos. Elegir las dos ruedas es lo más aconsejable, pero no a pedales: estamos en una ciudad de desniveles, no todos tenemos en las piernas la fuerza de un campeón del ciclismo. Además, no te faltarán lugares para alquilar scooters. Se puede llegar a Ancona por la autopista, por la larguísima estatal 16 Adriatica o por ferrocarril. Si lo deseas, también hay un aeropuerto. Lo ideal sería llegar de la forma más natural: en barco, porque así se captaría el sabor del lugar de la forma más paisajística y naturalmente lenta. Seguir las maniobras, ver cómo se lanzan las amarras, ponerse en fila para desembarcar y, finalmente, empezar a bajar.

En la campiña toscana, en las afueras de Siena, entre aguas termales y excelencias gastronómicas y vitícolas, 5 rutas ciclistas en una naturaleza que parece pintada. En la Toscana, la espectacular campiña y los territorios en las afueras de Siena ofrecen paseos en bici lentos y en plena naturaleza que perfuman a vino y trufas, presumen de balnearios naturales y pueblos antiquísimos que siguen impregnados de la presencia de los antiguos etruscos. 5 itinerarios imprescindibles para disfrutar de una experiencia sensorial completa. Lugares encantadores que también han visto pasar el Giro de Italia 2023.

Allí te encontrarás inmerso en un paisaje hermoso durante todas las estaciones, que te llevará a una experiencia de alto contenido en sabor y salud. La oferta gastronómica no es solo el Km0: en el verdadero agroturismo, de hecho, más del 60% de los productos deben ser de cosecha propia o proceder de explotaciones y empresas agroalimentarias pertenecientes al mismo Sistema de Desarrollo Territorial. Aquí tienes 7 casas rurales verdes en Campania en las que podrás sumergirte en un mundo de manjares tan sencillo como sorprendente.