Resumen

Bandiera Arancione del Touring Club Italiano

A una hora de Roma, Subiaco es el corazón que da vida al Valle dell'Aniene y combina la riqueza de la historia, el arte y la cultura, con la belleza de la naturaleza del Parque Natural Regional de los Monti Simbruini. Lugar ideal para practicar muchos deportes al aire libre, excursiones y paseos, es también la cuna del monacato y de la prensa. Fue honrado por el Touring Club Italiano con el premio de la Bandiera Arancione (Bandera Naranja), un estándar de calidad del turismo ambiental.

Entre las visitas, no dejes pasar por alto el monasterio de San Benedetto o «Sacro Speco», donde el santo se retiró para orar cuando aún era adolescente y dictó la regla «Ora et Labora». Además, encontrarás el monasterio de Santa Scolastica, fundado en el año 520 d. C. con tres maravillosos quioscos (renacentista, gótico y cosmatesco) y una espléndida biblioteca que aún conserva numerosos manuscritos y donde se imprimió el primer libro con tipos móviles de Italia. Merecen también una visita el convento de San Francesco, al que se puede llegar a través del puente alomado del mismo nombre, la Rocca Abbaziale, que alberga el MACS – Museo delle Attività Cartarie e della Stampa (Museo de las Actividades en Papel y de la Prensa), la iglesia de San Pietro, la plazoleta de Pietra Sprecata y el pueblo medieval Borgo dei Cartai (pueblo de fabricación de papel).

Para los amantes del deporte y las actividades al aire libre, el Valle dell'Aniene, con el río del mismo nombre, el Monte Livata y el Parque Regional Natural de los Monti Simbruini ofrecen numerosas posibilidades, como escalada, espeleología, soft rafting y kayak.

En la mesa, te recomendamos probar la pasta casera (la sagna y las pezzole con alubias Buccitti, un producto autóctono), el característico Pappaciuccu (a base de col negra hervida, trozos de pizza de maíz viejo y pan casero) y los subiachini, galletas típicas a base de almendras, claras de huevo, miel y azúcar. La artesanía está vinculada a la gran tradición de la producción y elaboración del papel. Entre los eventos más interesantes, destacamos el Palio di San Lorenzo (10 de agosto) y el Festival dei Cortei storici Borgiani, en septiembre.