Cucina locale - €€
Panoramica
Apertura stagionale: da Pasqua a ottobre. Prenotazione obbligatoria. Immersa nel verde dei Colli Tortonesi, tra Volpedo e Pozzol Groppo, sul confine tra la Valle Staffora e la bassa Val Curone; tra vigne e pescheti, il panorama spazia dal Monviso al Monte Rosa, dal Castello di Nazzano a quello di Pozzol Groppo, con un suggestivo ampio panorama sulla pianura. Luogo ideale per gradevoli passeggiate e percorsi anche in bicicletta, moto e cavallo. Un piacere per occhi e palato, un luogo rilassante e familiare con ampi spazi all'aperto. Il menù è semplice, poche portate cucinate con garbo e fantasia utilizzando solo ed esclusivamente materie prime del territorio e prodotti di stagione a Km0. I vini, tra cui il Timorasso anche metodo Charmat, provengono tutti da ottime cantine locali. Heinz Beck, grande cuoco tedesco, afferma "Cucina non è solo mangiare, ma molto, molto di più" e qui non mancano cuore, passione ed impegno.
