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Panoramica
Ristorante e piccola enoteca di ricerca a conduzione familiare nel centro storico di Fossano. Il cuore del nostro ristorante è il tema delle “radici”, quelle del territorio dove abbiamo la fortuna di abitare e quelle familiari, delle nostre terre di origine. Siamo figli di quel movimento geografico che agli inizi degli anni Sessanta, in pieno boom economico, ha contribuito a creare un'Italia più unita e interconnessa. È così che alle ricette pugliesi di nonna Maria si affiancano quelle emiliane di nonno Vincenzo e quelle liguri di nonno Alfonso, senza dimenticare quelle della tradizione piemontese più radicata, tutte accomunate dal grande amore per la cucina che da sempre caratterizza le nostre famiglie e che si estrinseca nella tavola vissuta come momento di comunanza e convivialità. Vi aspettiamo in Vineria per darvi il benvenuto nella nostra famiglia.
