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Enogastronomia
Abruzzo

Pallotte cacio e uova

Scopri tutte le ricette del territorio con Viaggio Italiano.

Dosi per 4 persone

Tempi di cottura: 30 minuti

Tempi di preparazione: 40 minuti

Difficoltà: bassa

Ingredienti:

  • 150 g di pecorino di Farindola
  • 5 cucchiai d'olio DOP Aprutino Pescarese 
  • 120 g di mollica di pane sbriciolata
  • 6 uova medie
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
  • 1 litro di passata di pomodoro
  • 50 g di cipolla
  • 100g di farina
  • 1 litro di olio di semi di arachidi
  • Sale qb
  • Pepe qb

Piatto perfetto da assaporare con un bicchiere di Montepulciano d'Abruzzo DOC!

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