Trevi

Bandera Naranja del Touring Club Italiano

Trevi domina desde su colina la llanura de Spoleto y tiene una estructura urbana tan particular y original que ha sido bautizada como «città-chiocciola» (la ciudad caracol). La visita al centro histórico puede comenzar en Via Roma, a través de la cual se llega a la céntrica Piazza Mazzini y desde allí se sube a la cima de la colina donde destaca la catedral de San Emiliano. Fue en esta parte de la ciudad, rodeada de murallas, donde se concentró el asentamiento de la Alta Edad Media, con sus típicos adoquines y ladrillos que forman diversos motivos en el pavimento. También vale la pena visitar el antiguo convento de San Francesco, que alberga una valiosa colección de arte, la galería de arte cívico y el Museo Nacional de la Civilización del Olivo: de hecho, es uno de los productos típicos más famosos y precisamente en Trevi nació la Asociación Ciudad del Aceite. En la parte baja del pueblo se llega a la Piaggia, un área rodeada de murallas medievales, caracterizada por numerosas y sugestivas callejuelas.

Además del ya mencionado aceite, el otro producto típico que se cultiva en la zona desde el siglo XVIII y que es protagonista en octubre tanto de una feria como de un mercado es el apio negro de Trevi, una hortaliza de color verde oscuro y perfume muy intenso.