Manduria

Una tierra generosa y fértil, la de Manduria, "ciudad de los Messapi", donde se produce el famoso "primitivo", un vino tinto DOC de gran cuerpo y de orígenes muy antiguos: sus hileras de vides son líneas elegantes que embellecen aún más el paisaje que rodea el pueblo, y su sabor agradable y aterciopelado lo ha hecho famoso más allá de las fronteras nacionales. Ciudad de sabores tradicionales e historia, Manduria es también una ciudad de mar, que siempre ha influido en la vida del pueblo y se ha entrelazado con sus acontecimientos. Un vestigio de este antiguo vínculo con el mar es la Torre delle Saline, cuyas ruinas se conservan hoy en día, que estaba situada en la Marina di Manduria y que tenía una función especial. No era, de hecho, como se podría suponer, una torre de vigilancia, sino un edificio fortificado que custodiaba la Salina dei Monaci (Salina de los Monjes), donde se almacenaba la sal que se producía en la propia salina. Mar en la arquitectura, mar en los gestos. Manduria también se cuenta con las huellas de este poderoso y majestuoso elemento.