Italiana - €€
Panoramica
La quercia nasce nel 1989 come ristorante e pizzeria a gestione famigliare, portando con se' tutta la tradizione della cucina di un tempo. La pasta fresca, le pizze a lunga maturazione, l'attenzione per i bambini sono stati e sono ancora il nostro carattere distinvo, ai quali abbiamo aggiunto negli anni la cucina senza glutine e una proposta culinaria legata alla birra. È proprio la cucina alla birra, dove utilizziamo le birre e i suoi ingredienti come elementi distintivi, il nostro focus. La nostra mission è diffondere la cultura della birra attraverso la cucina, cene degustazione, eventi, corsi e attività in collaborazione con birrifici artigianali .