Panoramica
Il vecchio molino da cereali, come recita la scritta dipinta sulla facciata, si trova in uno dei pochi edifici storici di Monteveglio fuori mura nel centro del paese. Lo stabile è stato recentemente ristrutturato cercando di mantenere l’atmosfera originaria e al suo interno si presenta con piccole sale in cui la pietra, il legno, vecchi oggetti di famiglia e attrezzi dell’antico mestiere ne conservano fascino e memoria. Qui la Trattoria dai Mugnai propone una cucina legata alla stretta tradizione bolognese, a volte rivisitata con fantasia e creatività. La pasta fatta in casa e l’utilizzo di prodotti locali, dai salumi ai formaggi, ai funghi e tartufi, alla frutta e alla verdura di stagione sono garanzia di qualità. La carta dei vini è prevalentemente legata al territorio, con primaria attenzione alle cantine dei colli bolognesi.
