Corte d'Aibo Restaurant

Il “rosso bolognese” di un casale che spicca nel verde della campagna. Podere vinicolo nel cuore del Parco regionale dell'Abbazia di Monteveglio, azienda agricola, cantina e agriturismo. Nel nucleo principale che risale al Cinquecento sono state ricavate le suggestive camere, che sono un tuffo nel passato con interni elegantemente rustici ma moderne comodità. All'interno della struttura si trova un bio laghetto balneabile. Il ristorante ricavato nell’antica stalla, porta in tavola pasta fresca e zuppe, verdure dell’orto e ottimi tagli di carne. Tutti cibi semplici, ma preparati con attenzione, che mescolano i sapori emiliani a quelli più poveri ma non meno gustosi della tradizione contadina. Il tutto innaffiato con i migliori vini biologici e amari della casa.