Resumen
La Brasserie du Bon Bec
Un pequeño bistró cuidado hasta en el más mínimo detalle, desde los bajoplatos de estaño hasta las composiciones de flores secas, desde los camareros vestidos con la vestimenta típica del lugar hasta los platos típicos del Valle de Aosta. Los platos tradicionales son los protagonistas, como la «polenta alla valdostana», la «pierrade» y, para concluir, el indefectible «grolla», el típico café hirviendo del Valle de Aosta que se sirve en una taza de madera con «grappa», cáscara de limón y azúcar. No debes dejar de probar los caracoles ni las «fondues», que se sirven en juegos de cobre tradicionales, incluidas la «fondue» de chocolate con fruta de temporada y la pastelería seca para mojar.
