Descubre Aosta: entre paisajes vírgenes, pueblos, iglesias y castillos

La historia de Aosta se remonta al neolítico, cuando fue ocupada por los celtas que se fusionaron con las poblaciones locales y dieron lugar a los salasos. Estos defendieron el territorio hasta la llegada de los romanos que, durante su dominio, construyeron una amplia calzada y varias fortalezas como la Augusta Praetoria, de la que se conservan calzadas, acueductos, puentes y el Criptopórtico Forense, que en su día rodeaba la zona sagrada del foro romano. Precisamente por la cantidad de monumentos romanos cuidadosamente conservados en Aosta, la ciudad ocupa el segundo lugar en Italia por el número de lugares de época imperial.

La cristianización y la barbarización fueron dos fases históricas que no perdonaron ni siquiera al Valle de Aosta, hasta que se firmó un pacto bilateral para poner fin a las guerras intestinas entre los señores de las tierras que rodean Aosta, contra el predominio del Condado de Saboya.

Esto desencadenó la creación de la Autonomía del Valle de Aosta, que sigue viva hoy en día y es reconocible incluso en el patois, el idioma oficial de la zona, una mezcla de borgoñón y provenzal, prueba de una cultura compartida por una amplia zona de valles alpinos franceses y suizos. 

Por todo el valle se alzan fascinantes castillos y fortalezas legados por el linaje de los Saboya.

La ciudad, de una belleza abrumadora, es un destino lleno de importantes puntos de interés, empezando por sus yacimientos arqueológicos perfectamente conservados. Entre las numerosas, te mostramos 4 paradas imprescindibles y las principales atracciones de Aosta.

• Aosta y sus monumentos emblemáticos: el arco de Augusto es un monumento situado a lo largo de la calzada que conducía a la entrada principal de la ciudad romana, la Porta Praetoria. Como su nombre indica, el arco estaba dedicado al emperador Augusto como signo del poder de Roma. La porta Praetoria, la segunda etapa y no muy lejana, tenía todavía tres aberturas: dos laterales para los peatones y una central para los carros. Estaba completamente recubierta de mármol, hoy parcialmente visible en la fachada oriental.

• Aosta y su corazón palpitante: Una visita a la plaza Chanoux de Aosta es imprescindible. Situada en el centro de la ciudad, es una plaza rectangular cerrada al tráfico y dedicada al mártir de la resistencia Émile Chanoux, asesinado por los nazis. Rodeada de palacios históricos con los Alpes como telón de fondo, es el salón de la ciudad, del que parten las principales calles comerciales y turísticas. A pocos pasos de la plaza se encuentra la catedral de Aosta.
• Aosta y la arqueología: el Criptopórtico Forense de Aosta es la cuarta parada, ideal para los amantes de la historia. Monumento nacional, es uno de los yacimientos arqueológicos que mejor representan el pasado romano de la ciudad: se trata de un túnel de mármol que servía para regularizar la pendiente de la zona y que conectaba dos templos, uno dedicado al emperador Augusto y otro a Júpiter, Juno y Minerva.

Además de perderte entre sus montañas, su naturaleza virgen y sus numerosos lugares históricos, la ciudad ofrece muchas atracciones para toda la familia. 3 son las sugerencias para aquellos que queréis vivir unas vacaciones completas.

La Feria de Sant'Orso, que se celebra los días 30 y 31 de enero, es un evento en el que artistas y artesanos valdostanos exponen tallas y esculturas de madera, objetos de hierro y cuero y mucho más.

La visita a las hermosas exposiciones de la fortaleza de Bard, uno de los símbolos de la región situado a lo largo de la vía Francígena. Sus mazmorras albergan un itinerario que cuenta la historia de la fortaleza, pero también contienen el museo de los Alpes, con numerosas exposiciones y talleres multimedia para los niños. 

Por último, a los amantes del deporte les encantará el senderismo en el parque nacional del Gran Paradiso.

La cocina tradicional de la zona es conocida por sus ricas y sabrosas recetas de caza y queso fontina, que tantas similitudes guardan con las de las vecinas regiones transalpinas. 

• Comienza con la polenta concia, preparada con la típica harina amarilla y cubierta generosamente con queso fontina y mantequilla derretida, es una receta obligatoria. Pero también deberías probar la fondue, que aquí se basa en queso fontina para que los amantes del queso entréis en éxtasis. 

• También son un éxito las costillas de Valle de Aosta, suculentos "empaques" de ternera rellenos de queso fontina y jamón fritos. 

• Por último, la seupa à la vapelenentse, una sopa con una receta muy antigua hecha con carne, col de Saboya, pan duro, queso fontina y caldo.

Prepárate, porque los lugares inusuales de Aosta que te proponemos visitar son especialmente evocadores e intensos. 

Empezando por la iglesia de Santo Stefano: también conocida como la iglesia de Saint Etienne, es un antiguo edificio religioso erigido en la zona de la necrópolis romana. El actual edificio de culto es una pequeña y preciosa joya con testimonios artísticos que abarcan varias épocas. 

La torre de los leprosos de Aosta es un bastión romano convertido en residencia feudal por los nobles de Friour a partir de 1191. La torre toma su nombre de la novela Le lépreux de la cité d'Aoste, escrita en 1811 por Xavier de Maistre, que cuenta la historia de Pietro Bernardo Guasco, un leproso que fue encerrado allí en aislamiento.

Por último, siempre junto a las murallas romanas, también merece una parada el castillo de Bramafam, que parece derivar del patois valdostano "bramé la fam" y significa "gritar de hambre". Según una leyenda, el nombre hace referencia al acto de un miembro de la familia Challant que, por celos, encerró allí a su mujer, dejándola morir de hambre.

Según otra versión popular, la torre de Bramafam, que albergaba el granero público, fue asediada por los habitantes del Valle de Aosta tras una larga hambruna, que clamaban por comida.