Resumen
En esta fábrica de pasta, todo nace de la pasta fresca y casera: de la pasta de kamut a la pasta de espelta, pasando por la pasta de hojaldre y la pasta de sémola de trigo duro, hay para todos los gustos. Además, se ofrecen quesos típicos, productos gastronómicos locales y primeros y segundos platos preparados, como polenta, «crespelle», sopa Valpellinentze y mucho más. El personal está siempre dispuesto a asesorar a los clientes, tanto sobre la pasta más adecuada para hacer una receta concreta como sobre platos ya preparados. No te pierdas la tarta de manzana, toda una institución en Courmayeur.
