Resumen

Los artesanos del gusto, en el centro histórico de Florencia.

Si deseas pasar un día entre "sabores" típicos toscanos, disfrutando de un almuerzo sencillo pero tradicional, una visita obligada es el Mercato Centrale, también conocido como Mercado de San Lorenzo.

La imponente estructura de hierro, forja y cristal se construyó en el siglo XIX, cuando Florencia era la capital de Italia, según un diseño de Giuseppe Mengoni, autor de la Galería de Milán. El mercado se inauguró en 1874 con una Exposición Agrícola Internacional.

Hoy es un lugar popular tanto para residentes como para turistas que buscan experiencias gastronómicas y vinícolas agradables y satisfactorias. Abierto todos los días, consta de dos partes: el edificio que alberga el mercado, en el interior, y el exterior, con los vendedores ambulantes.

En la planta baja encontrarás "un poco de todo": fruta, verdura, carne, pescado, con la posibilidad de degustar in situ en los distintos puestos.

En la primera planta, el mercado reúne tiendas "delicatessen" y restaurantes que ofrecen especialidades locales, nacionales e internacionales, desde Lampredotto acompañado de una copa de Chianti Classico, hasta pescado frito, pasando por raviolis chinos o pastelería francesa.