Enogastronomia
veneto
Risotto al radicchio rosso di Treviso IGP e casatella trevigiana DOP
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Dosi per 4 persone
Tempi di cottura: 20 minuti
Difficoltà: bassa
Ingredienti:
- 320 g di riso Vialone Nano Veronese IGP
- 1 radicchio rosso di Treviso IGP
- 250 g di Casatella Trevigiana DOP
- Mezzo bicchiere di vino bianco secco
- 30 g di burro
- 1 cipolla
- Brodo vegetale qb
- Olio extravergine d'oliva qb
- Sale qb
- Pepe qb
Piatto perfetto da assaporare con un bicchiere di Soave Superiore Dogc!
