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Enogastronomia
Sardegna

Pane frattau

Scopri tutte le ricette del territorio con Viaggio Italiano.

Dosi per 4 persone

Tempi di preparazione: 25 minuti

Difficoltà: bassa

Ingredienti:

  • 4 fogli di Pane carasau
  • 1 kg di pomodori pelati
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 pizzico di sale
  • 4 uova
  • 150 g di Pecorino Sardo DOP semistagionato 
  • sale qb
  • pepe qb
  • 1 filo d'olio
  • basilico qb
  • 1 L di brodo

Piatto perfetto da assaporare con un bicchiere di Carignano del Sulcis DOP!

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