Resumen
Cursos para aficionados y profesionales entre tradición e innovación
A solo 20 minutos de la Catedral de Florencia, en el Palazzo Panciatichi Ximenes del siglo XVI, se encuentra la academia culinaria toscana más antigua: la Scuola d'alta cucina 'Cordon Bleu'.
Excelencia en la materia, la Escuela ofrece desde hace más de 30 años una variada gama de cursos de cocina para aficionados y profesionales, dirigidos a un público diverso, atrayendo tanto a quienes se acercan a la preparación de platos más o menos elaborados por pura pasión como a quienes desean convertir esta pasión en profesión.
En un espacio de 450 metros cuadrados, se reparten aulas, cocinas hiperequipadas y una rica biblioteca temática, y se enseñan los fundamentos de la cocina típica a través de experiencias altamente inmersivas consistentes en talleres, visitas, degustaciones, cursillos y actividades de team building para empresas.
Todo en nombre de la creatividad, mezclando tradición con innovación, experiencia y profesionalidad.
Via Giuseppe Giusti, 7, 50121 Firenze FI, Italia
