Panoramica
Ciò che vale in generale per tutta la zona di produzione del Prosecco Superiore Docg, per quanto riguarda i suoi paesaggi pittoreschi e le infinite geometrie dei suoi vigneti, vale ancor di più per gli immediati dintorni di Valdobbiadene. Qui infatti la densità degli ettari coltivati a vite raggiunge il suo apice massimo e l’orizzonte segue la linea sinuosa e suggestiva dei ripidi rilievi collinari e dei campanili appuntiti che segnalano la presenza di antichi borghi.
Una specifica area coltivata di circa 100 ettari, intorno a S. Pietro di Barbozza e S. Stefano, frazioni del comune di Valdobbiadene, spicca sulle altre per la qualità del Prosecco prodotto. Si chiama Cartizze Docg ed è famosa nel mondo per il suo spumante, ottenuto dal vitigno Glera locale, che grazie alla combinazione favorevole di sole, venti e suolo argilloso di queste terre, regala aromi e sapori di grande freschezza.
A Valdobbiadene, anche in pieno centro storico, il vino è protagonista: i lussureggianti giardini e gli sfarzosi saloni in stile liberty della villa dei Cedri ospitano alcune rassegne di enologia, dedicate in particolare allo spumante. Per un po’ di arte veneta bisogna invece dirigersi verso il duomo di S. Maria Assunta. L’architettura neoclassica degli esterni non lascia facilmente immaginare che, all’interno, siano custoditi alcuni dipinti rinascimentali di grande pregio, realizzati da artisti della scuola veneta come Francesco Beccaruzzi, Paris Bordon e Palma il Giovane.
