Fundada en 1366, la Cartuja de Calci, sostenida por familias pisanas de alto linaje, se alza entre olivos en Valgraziosa, a un kilómetro del centro urbano de Calci. Al edificio se puede llegar por dos caminos con un pintoresco recorrido peatonal, desde donde se disfruta de una perspectiva de la doble fachada del complejo. La más externa, más baja, estaba destinada a edificios accesibles también a los residentes de la zona, como la farmacia, la capilla de San Sebastián o de las Mujeres, el locutorio y un patio de honor separado por un amplio prado. La fachada del monasterio, en el centro de la cual destaca la majestuosa iglesia de mármol blanco, con una escalera de doble rampa y un tímpano con la estatua de la Asunción entre ángeles, es el edificio más importante. El convento, monasterio de clausura de la orden cartuja de San Bruno, fue suprimido durante los regímenes napoleónico y saboyano, pero fue nuevamente ocupado por los monjes hasta 1969, cuando estos últimos lo abandonaron definitivamente.
Después de los trabajos de restauración, la iglesia se ha abierto de nuevo al público. Se pueden admirar el coro de los Padres, el altar mayor y los dos ángeles de Andrea Vaccà en mármol. El complejo incluye espacios dedicados a la vida eremítica (entre ellos una celda abierta a las visitas), espacios religiosos (iglesia y capillas) y espacios de la vida monástica (refectorio y capítulo). En la sacristía se expone la Biblia atlántica, extraordinario códice miniado del siglo XII en cuatro volúmenes. La visita concluye con la hospedería del gran duque, el claustro de las hospederías, la galería de cuadros y los largos pasillos con frescos y decoraciones.
En la planta baja de la cartuja monumental se encuentran el archivo histórico y la biblioteca monástica, que datan de 1770, con un fondo diplomático de 3307 pergaminos del 999 al 1796, y una biblioteca con 2320 ejemplares, incluidos manuscritos modernos, 5 incunables, 65 del siglo XVI, 165 ediciones del siglo XVII y más de 1200 ediciones del siglo XVIII y de las primeras décadas del siglo XIX. El archivo y la biblioteca están catalogados y disponibles en el Servicio Bibliotecario Nacional, pero solo se puede acceder con permiso para investigadores o con motivo de eventos y visitas guiadas extraordinarias.
Por último, la cartuja alberga el Museo de Historia Natural de la Universidad de Pisa, ubicado en las estancias de servicio del monasterio, como el granero, de unos 100 metros, el molino, las lavanderías y los patios de servicio para las actividades agrícolas.