Resumen
Cella Monte, en la provincia de Alessandria, se encuentra en las onduladas colinas del Monferrato Casalese, tierra de viñedos y producción de apreciados vinos como el Grignolino, el Barbera y el Freisa. El municipio se encuentra en la zona central del sitio en serie, el "Monferrato degli Infernot", que en 2014 obtuvo el reconocimiento de la Unesco como Patrimonio de la Humanidad para los paisajes vitícolas de Langhe, Roero y Monferrato. Los "Infernot" son una estructura única en la zona, una bodega subterránea excavada en la piedra local "cantone", en la que la ausencia de luz, la temperatura constante y la humedad proporcionan unas condiciones óptimas para el almacenamiento de las botellas de vino. Se trata de pequeñas obras maestras de la arquitectura creadas por constructores locales, testimonios del conocimiento rural. El Palazzo Volta, en la Piazza Vallino, alberga el Ecomuseo della Pietra da Cantoni, donde se puede visitar el infernot público. Entre los vestigios de Cella Monte se encuentran el castillo de los Ardizzone, con sus antiguas ventanas románicas de toba; la casa fortaleza de los Francia, encaramada en un espolón que domina el valle de Rosignano; la iglesia parroquial de los Santos Quirico y Giulitta, que alberga un cuadro de Moncalvo; y el oratorio de San Antonio.
