Ovada

El pueblo de Ovada, encajonado entre las orillas de los arroyos Stura y Orba, ha conservado en su núcleo más antiguo un aspecto pintoresco que refleja plenamente el estilo arquitectónico ligur. A los genoveses, que controlaron el asentamiento durante siglos, les encantaba explotar la técnica pictórica del trampantojo para decorar con mil colores las fachadas de los palacios, separados entre sí por estrechas callejuelas que se asemejan en forma y tamaño a las callejuelas de cualquier pueblo de Liguria.

Destaca en el centro histórico de Ovada la blanquísima fachada barroca de la iglesia de Nuestra Señora de la Asunción, consagrada en 1801. La ciudad también es conocida por sus especialidades culinarias (como los «agnolotti» y la «farinata» de garbanzos), así como por su vino tinto, el «Dolcetto d'Ovada», de sabor ligeramente almendrado. A caballo entre las tradiciones piamontesa y ligur, la cocina típica de Ovada utiliza también anchoas y carne de caza, setas frescas, trufas y embutidos.