Resumen
Ciudad de antiguos edificios, iglesias y claustros, Altamura es conocida en toda Italia y fuera de ella por su pan famoso en todo el mundo: cocido en hornos de leña y preparado según la antigua tradición. Tiene un sabor y una fragancia que no se olvidan fácilmente, hasta el punto de convertirse en el primer producto de panadería de Europa en obtener la marca DOP.
En cambio fuera del centro de la ciudad, en la campiña circundante, se han encontrado los fósiles del llamado "Hombre de Altamura", un esqueleto humano que se remonta al Paleolítico. El corazón de la ciudad es un cofre de tesoros de arquitectura de gran valor artístico, entre los que destacamos la catedral de Santa María Assunta, un espléndido ejemplo del románico apulense mezclado con el elegante gótico frederiano, una joya de rara belleza.
70022 Altamura BA, Italia
