Enogastronomia
Toscana
Pappa al pomodoro
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Dosi per 4 persone
Tempi di cottura: 45 minuti
Difficoltà: facile
Ingredienti:
- 4 pomodori maturi
- 1 porro
- 0,5 g di zenzero in polvere
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 4/5 foglie di basilico
- 500 g Pane Toscano Dop
- 1 L brodo vegetale
- Olio evo qb
- Sale qb
- Pepe qb
Piatto perfetto da assaporare con un bicchiere di Carmignano DOCG!
