Sabir Gourmanderie

All’interno del Parco dei Principi Resort, il ristorante dello chef patron Sabir, presenta una cucina colorata, raffinata al gusto, ricca di personalità e di senso estetico. Dal menu: la triglia nel giardino dell’Etna, ossia il filetto di triglia di scoglio e le verdure di stagione dell’orto; tagliolino con ricciola, verdelli e vellutata di porro. Tra i dessert la crema leggera alla pesca, con zenzero e crumble alla carota d’Ispica. Servizio preciso e carta dei vini ampia e con etichette etnee.