Azienda Agricola Spartaglio

Azienda Agricola Spartaglio si trova a soli 8km da Putignano, in una campagna incontaminata tipica della Murgia Barese. Costruita nel 1616, interamente in pietra bianca, di forma irregolare, con un corpo centrale dal quale si sviluppano tutti gli ambienti circostanti. Da generazioni la famiglia Giotta vive e coltiva in maniera biologica: grano “Senatore Cappelli”, orzo, avena, olio d’oliva, ortaggi e frutti in una tenuta di 150 ettari. Alleva Cavalli Murgesi, Asini di Martina Franca, Vitelli da carne, Pecore, Maiali e animali da cortile. Le vecchie stalle sono state trasformate nelle sale da pranzo dell’agriturismo, usando metodi e materiali antichi e recuperando le nicchie un tempo mangiatoie per animali. La Masseria è sede dell’Associazione dei Tratturi dell’Asinello che permette a scuole e turisti di partecipare ad attività e passeggiate in compagnia dell’asino di Martina Franca.