Panoramica
Torna il Festival delle Alici di Fuscaldo, l’evento goloso sulla costa tirrenica, in provincia di Cosenza, che mette nel piatto uno degli alimenti più amati e salutari del Mediterraneo.
Siamo nel 2011 quando Fuscaldo, uno dei paesi di mare più frequentati del litorale tirrenico cosentino, decide di dedicare un festival gastronomico a uno dei suoi prodotti tipici d'eccellenza: le alici.
Nasce così il Festival delle Alici di Fuscaldo. Non una sagra ma un vero e proprio festival, con una serie di appuntamenti ed eventi collaterali che spaziano dalla musica alle degustazioni.
Perché proprio le alici? Le alici in festival, a Fuscaldo, ottengono il riconoscimento di alimento identitario e fonte di economia per un'intera comunità di pescatori che, di padre in figlio, tramanda con orgoglio la pesca tradizionale di questo pesce azzurro.
Non a caso, le alici campeggiano in colori vivaci anche sui murales che abbelliscono la Marina di Fuscaldo.
Dal 31 luglio al 3 agosto 2025, vieni a scoprire le sorprese di questa edizione e regalati un assaggio di alici fuscaldesi declinate in mille modi: dalle tipiche alici imbottite alle polpette di alici, passando per l'immancabile frittura in "cuòppo". Ad accoglierti, un villaggio fieristico in grande stile, con decine di stand e spazi espositivi.
Ad arricchire il tutto, i consueti "gemellaggi" con altre località marinare della costa tirrenica calabrese, ciascuna delle quali chiamata a condividere le proprie eccellenze gastronomiche, dalla pregiata Cipolla Rossa di Tropea IGP al Peperoncino di Diamante.
