Resumen
Cervia, la ciudad de la sal inmersa en el verde de Emilia-Romaña
Cervia, la estación más meridional del Parque del Delta del Po, es un gran oasis natural que atrae no solo a los amantes del mar , sino también a los observadores de aves, atraídos por la enorme variedad que alberga.
Rodeada de más de 300 hectáreas de Pineta y de las 827 hectáreas de la Reserva Natural Salina de Cervia , es una ciudad que cuenta también con 9 kilómetros de playa de arena finísima y más de 185 establecimientos balnearios donde encontrarás todo lo que puedas necesitar durante tus vacaciones.
En Cervia, el mar nunca decepciona. Así lo confirma el importante galardón de la Bandera Azul que ostenta la ciudad desde 1 998 y que certifica no solo la seguridad de las playas, sino también la calidad del agua y de los servicios ofrecidos.
¿Y qué hay de la ubicación? A solo 12 kilómetros se encuentra el parque de atracciones de Mirabilandia y a 22 kilómetros se encuentra Ravenna.
No solo verano en Cervia La naturaleza te da la bienvenida todo el año
El momento ideal para visitar Cervia es el verano, cuando la ciudad da lo mejor de sí con muchas actividades adecuadas para todo tipo de vacaciones.
Las familias pueden relajarse en la playa y en el bosque de pinos o descubrir la encantadora mina de sal de Cervia, mientras que los jóvenes pueden disfrutar de los clubes de moda y los eventos organizados. ¿Algún ejemplo? El espectacular calendario de conciertos en la Piazza Garibaldi y los mercadillos en Borgomarina.
Pero no te preocupes, incluso durante el resto del año, Cervia no deja de expresar todo su encanto y no faltan oportunidades para los amantes de la naturaleza, el deporte y la gastronomía. Podrás descubrir la ciudad en un ambiente más tranquilo, ir de compras por las calles del centro y sumergirte en el arte y la cultura de Cervia sin la afluencia de turistas típica del verano.
De los restos del casco antiguo a la nueva Cervia
El corazón de la ciudad es la plaza Garibaldi, escenario de los eventos más conocidos de Cervia. Aquí puedes admirar el Palacio Comunal y entrar en la Catedral de Santa Maria Assunta para descubrir los objetos históricos y las obras de arte que alberga, como el cuadro de la "Madonna della Neve" de Barbara Longhi.
Justo al lado de la plaza, te sugerimos que visites la Iglesia del Sufragio, una de las más antiguas de la ciudad. Caminando por la ciudad, se puede recorrer la muralla interior y llegar a la Piazzetta Pisacane, también conocida como "plaza de las hierbas". Aquí se encuentra la Piedra de las Medidas, uno de los hallazgos más misteriosos de la Cervia Vieja. Es un monolito en el que se indican las medidas a las que debían atenerse los habitantes de Cervia y sus visitantes.
Fuera de las murallas, sin embargo, enseguida se percibe el Borgo dei Salinari, con sus antiguas casas construidas a finales del siglo XVII y principios del siglo XIX.
El centro histórico de Cervia está dividido en dos por el canal que conecta la reserva natural Salina di Cervia con el puerto. Bordeándola, llegarás a uno de los símbolos de la ciudad, la Torre San Michele junto al MUSA, el Museo de la Sal que conserva las tradiciones y la historia de la ciudad. Al otro lado, se encuentra el Magazzino Darsena, transformado en un lugar dedicado al bienestar con eventos y spas.
Dos joyas que no hay que perderse a las afueras del centro de la ciudad: la Iglesia de San Antonio, uno de los primeros edificios construidos en Cervia Nuova, y la Fuente de la Alfombra Suspendida, con un mosaico de teselas tallado a mano por el mosaiquista de Rávena Marco Bravura para el 300 aniversario de la fundación de la nueva ciudad.
Naturaleza y relax desde la salina de Cervia hasta los baños termales
Sin embargo, una de las perlas de Cervia es el salar situada a la entrada de la ciudad. Este evocador lugar consigue encantar con su historia, ligada a la de la ciudad, y con el encanto natural de sus cuencas y la fauna que las habita.
¿Estás listo para admirar garzas, zancos de alas negras y flamencos rosados? Pero tenga cuidado: el Salar de Cervia es una reserva natural y, por este motivo, no puedes entrar en él de forma independiente, sino acompañado por guías medioambientales que te ayudarán a descubrir este lugar a pie, en barco eléctrico o en un pequeño tren, de forma sostenible para salvaguardar el medio ambiente.
Para un día de relax, después de un agradable paseo por la pineta milenaria al norte de la ciudad, elije las Termas de Cervia, con terapias de última generación gracias al lodo de laguna extraído de la Salina, muy valioso para la salud, y la gran piscina Acqua Madre.
¿Qué comer?
Y si te preguntas cómo satisfacer tu paladar, la respuesta es sencilla: prueba la piadina con queso squacquerone y rúcula, la Cozza di Cervia y el siempre presente pescado azul a la parrilla. Y no olvides probar el chocolate con sal dulce de Cervia. Te sorprenderá su sabor único y delicioso.
