Panoramica
VIVERE L’ESPERIENZA DI UNA FATTORIA DIDATTICA
La fattoria didattica e azienda agricola “En Galavra” è situata a Godenzo, nelle Giudicarie Esteriori, in Trentino, a 2 chilometri dalle rinomate Terme di Comano. L’attività aziendale è frutto di conversione dell’esperienza quarantennale di allevamento bovino.
La fattoria, infatti, è nata negli anni ‘80, come attività con un forte legame con la tradizione, legata al mondo rurale che mette al primo posto il rapporto ravvicinato con la natura, il bosco, le coltivazioni di campo e l’orto, in un solo contesto di vita insieme agli animali, nel modo più naturale possibile.
UN VIAGGIO NEL TEMPO PERDUTO DEL “FARE CON LE MANI”
La Fattoria didattica, con vari laboratori, è collegata all’azienda agricola, per offrire a grandi e piccini esperienze uniche e straordinarie, in un viaggio virtuale nel tempo antico, per vivere da protagonisti attività, gesti, azioni e sensazioni di altri tempi, con la lentezza e la cura che aiutano la memoria degli antenati e il recupero di emozioni perdute, nel potere e nel piacere del “fare con le mani”, come toccare il muso caldo di un animale, accarezzare le spighe che ondeggiano nel campo, raccogliere uno ad uno i chicchi di grano, sentire al tatto l’impalpabile essenza della farina.
LASCIATI CONQUISTARE DAL “RITO” DELL’ANTICA COLTIVAZIONE DI CEREALI
Nel laboratorio dei cereali, è possibile rivivere il rito della semina, della coltivazione, della raccolta, della macinatura e del consumo dei cereali, sia a scopo gastronomico sia curativo. In particolare, l’azienda agricola ha cercato di produrre tutti i vari tipi di cereali usati un tempo nella valle, le Giudicarie Esteriori, dove ormai la fa da padrone il mais cerato, per la nutrizione dei bovini.
