Cucina locale
Panoramica
Nella nostra cucina l’influenza delle terre da cui proveniamo è forte. Ricette e abitudini di famiglia si mescolano alle vite che ci siamo cuciti addosso. Ingredienti il più possibile locali: alcuni di nostra produzione, altri frutto di una ricerca continua, nel rispetto del territorio e della biodiversità. Nell’intimità di una casa colonica, proponiamo un menù che cambia spesso, quasi giornalmente: con le stagioni, con il raccolto, con la disponibilità degli ingredienti. La cena qui è condivisione, sempre. A volte è una sola grande tavola apparecchiata, altre piccole tavole sotto le fronde del gelso. Il menù cambia giornalmente a seconda della disponibilità degli ingredienti e della stagione. È possibile cenare il lunedì, il mercoledì il venerdì e il sabato, sempre su prenotazione.
LOCALITA' MONTEVETRANO 4, 84099 SAN CIPRIANO PICENTINO (SA)
