Panoramica
Alba, designata Città Creativa UNESCO per la Gastronomia, apre di nuovo le sue porte alla prestigiosa 94esima Fiera Internazionale del Tartufo Bianco, una delle principali vetrine dell’alta gastronomia italiana.
Dal 12 ottobre all'8 dicembre 2024 nove settimane di viaggio nel gusto aspettano gli amanti dell’oro bianco delle Langhe. Tappa obbligatoria: il Mercato Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba, ubicato nel cuore del centro storico, dove sarà possibile assaporare e acquistare i pregiati tartufi provenienti dai boschi di Langhe, Roero e Monferrato e ammirare impressionanti spettacoli folcloristici.
Ad impreziosire l’evento, tantissime iniziative. Primi fra tutti, i Cooking Show che permetteranno di degustare creazioni gourmet di grandi chef della cucina nazionale ed internazionale, abbinate alle pregiate bollicine piemontesi.
Ma non solo: seminari di Analisi Sensoriale del Tartufo, Wine Tasting dedicati ai grandi vini di Langhe, Monferrato e Roero, corsi di cucina all’interno del Castello di Roddi, laboratori per bambini e tanto altro.
E se tutto questo non bastasse per immergersi nella cultura dell’oro bianco delle Langhe, vi consigliamo una visita al Museo del Tartufo di Alba. Le 10 sale raccontano il mondo del tartufo attraverso 140 m di illustrazioni grafiche tematiche, dispositivi multimediali ed espongono oltre 50 oggetti tematici.
La Fiera internaz. del Tartufo bianco d'Alba rappresenta una sintesi perfetta di cultura, territorio e gastronomia, nonché un’esperienza da fare almeno una volta nella vita.
Per conoscere le modalità di accesso e i costi dei biglietti dell'evento consulta il sito ufficiale
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