Francés
Resumen
Saborea los platos preparados por el chef Alfredo Russo, galardonado con una estrella Michelin, en el interior de un comedor elegante y acogedor, con una decoración contemporánea pero vinculada a la tradición alpina. La cocina se inspira en la tradición montañesa del Valle de Aosta, para lo que utiliza ingredientes frescos y de calidad. El lugar ideal para deleitarse con los aromas y sabores de la montaña, en un entorno de ensueño. No puedes perderte la sopa con castañas, calabaza, pan negro y manteca de Arnad, ni el escalope «alla valdostana», «mela-grano» y mezcla de brotes verdes.
