Italiana - €€€€
Panoramica
il Ristorante, raffinato ma informale, è ubicato nel centro di Merano di fronte al Castello Principesco e a 1 minuto dal centro dei portici. Il Ristorante Sissi è la storia di una passione, quella di Andrea Fenoglio per la buona cucina. Andrea Fenoglio, di origini piemontesi da parte di papà e austriache da parte di mamma, è nato a Mondovì in provincia di Cuneo, ma cresciuto dall'età di 8 mesi a Merano dove ha frequentato prima le scuole e poi si è formato nel migliore ristorante di Merano. All'età di 23 anni, nel 1991, decide di aprire il ristorante Sissi all'interno di un piccolo edificio in stile Liberty di via Plankenstein. Il locale aveva prima ospitato un negozio e una sartoria. Nel 1998 il Sissi venne trasferito in via G. Galilei in quella che è l'attuale sede e dove Fenoglio aveva appreso le basi della cucina. Dal 2009, il ristorante viene insignito dalla stella Michelin, riconoscimento fino a ora sempre confermato.
