La Canopia è lo strato superiore delle foreste, un habitat naturale denso e variegato, l’immaginario visivo delle chiome degli alberi.
Canopia è volta naturale lussureggiante, punto apicale del gusto.
Un habitat tropicale dove poter addentrarsi alla ricerca di esperienze gastronomiche uniche.
Ristorante contemporaneo, dove la preparazione del cibo è sublime esaltazione.
Un intrigo culinario che porta la “cucina” ad un livello esperenziale unico ed originale.
Canopia è il nuovo habitat gastronomico.